どんぐりの会のブログです。

まぁタイトルそのままなんですが

（写真使い回しでごめんなさい＾＾；）






←もうすぐ秋まで食べられなくなる紫芋せんべい（120円）グリーンセンター音羽にて絶賛販売中!!!






安全・安心の減農薬栽培、地産地消で地元のみんなが食べているそんな音羽米・・・

すいません、せんべい作りに携わるまで知りませんでした
その音羽米の米粉をたくさん使ったあかりせんべいを、地元のスーパーやバザーなどで販売する、
まさに「あかりせんべいは地産地消の宝石箱や～」なワケなんです


ちなみに米粉もいろいろ種類があり、うるち米からは有名な上新粉、乳児粉、洋菓子用のリファリーヌ、もち米からは餅粉、道明寺粉、微塵粉、寒梅粉などがありますよね。
そんな米粉ですが国産の米穀の新用途を促進する法律なんてのもあります。国が率先して米粉の利用をアピールしてるわけですね。農林水産省のＨＰにはいろいろレシピなども紹介されています。



どんぐり工房もいろいろ米粉の製品にチャレンジ中です！
そして音羽米が全国に広がると嬉しいですね。


あかりせんべいが買える通信販売サイト「チャリティーショップ」ＨＰはこちら

→音羽米ＨＰ

→農林水産省ＨＰ

→全国穀類工業協同組合ＨＰ